Ingredients: Production, Processing and Food Applications

Normaler Preis
Normaler Preis
Steuer inkl. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Anbieter : LarveMe dieWurmfarm

Produktart :

Schnell, nur noch
Einheiten auf Lager

Das Produkt ist leider ausverkauft.

Möchtst du von uns eine Info bekommen, wenn das Produkt wieder verfügbar ist? Dann gib uns Bescheid und wir melden uns bei dir.

Je nach Wetterbedingungen
Schneller Support
Rückmeldung innerhalb von 24h
Auf Anfrage möglich

Gebundene Ausgabe – 13. Juli 2016

Insects as Sustainable Food Ingredients: Production, Processing and Food Applications describes how insects can be mass produced and incorporated into our food supply at an industrial and cost-effective scale, providing valuable guidance on how to build the insect-based agriculture and the food and biomaterial industry. Editor Aaron Dossey, a pioneer in the processing of insects for human consumption, brings together a team of international experts who effectively summarize the current state-of-the-art, providing helpful recommendations on which readers can build companies, products, and research programs.

Researchers, entrepreneurs, farmers, policymakers, and anyone interested in insect mass production and the industrial use of insects will benefit from the content in this comprehensive reference. The book contains all the information a basic practitioner in the field needs, making this a useful resource for those writing a grant, a research or review article, a press article, or news clip, or for those deciding how to enter the world of insect based food ingredients.

  • Sprache: Englisch
  • Herausgeber: Academic Press
  • Erscheinungsdatum: 13. Juli 2016
  • Größe: 21.59 x 2.24 x 27.94 cm
  • Gebundenes Buch
  • Seitenanzahl: 402 Seiten